(10 amavoti)
Iyalayisha ...
Angikaze ngicabange ukuthi ukulungiselela i ingulube enamanzi futhi esihlwabusayo kwakulula kakhulu.
Sidinga nje ucezu oluhle lwengulube lokho akuncikile ngokweqile. Kungakho inaliti ilungele iresiphi ngoba inamafutha athile.
Kubalulekile futhi ukuthi ube nayo i-marinade elinganiselayo yokunambithekar. Endabeni yale iresiphi, sisebenzise isosi nezinongo ezishisayo ezifana nesilili ukuyinikeza ukuthinta okubabayo kepha akweqisi.
Kepha ngaphandle kokungabaza, imfihlo isikhathi ukuze ihlale ithambile. Ngakho-ke kubalulekile ukuhlonipha izikhathi ezimakiwe kanye nezinga lokushisa ukuze ucezu lwenziwe kahle.
Ngemuva kwalokho, ukuze ube nengulube edonswayo emnandi, kufanele usike inyama. Ngale ndlela sizoba nenyama ekhangayo yokwenza ezinye amasangweji amahle.
Ingulube edakiwe
Ingulube enomnandi futhi emnandi edonswa ngayo yonke iphunga ongayijabulela njengomndeni.
- UMayra Fernandez Joglar
- Uhlobo lweresiphi: Imoto
- Amakholori: 150
- Izinkonzo: 10 ukudla okulula
- Isikhathi sokulungiselela:
- Isikhathi Ukupheka:
- Isikhathi esiphelele:
Izithako
- 800 g wenaliti yengulube
- 50 g anyanisi
- I-4 clove kagalikhi
- 2 g womhlabathi upelepele
- 5 g we-La Vera paprika
- 5g isoso le-Worcestershire
- 10 g utamatisi unamathisele noma ugxilise ingqondo
- 15 g lwesinaphi
- 40 g isobho
- 80 g uviniga omhlophe
- 30 g kashukela onsundu
- Usawoti kanye nopelepele
- I-1 bay leaf
- Amafutha omnqumo
- 500 ml wamanzi
Ukulungiselela
Embizeni enkulu sithela indiza yamafutha omnqumo, uma kushisa dsithandaza inaliti yengulube ukuyivala nokuthi ujusi uhlala ngaphakathi kocezu.
Okwamanje, engilazini ye-blender sibeka zonke izithako ngaphandle kweqabunga le-bay kanye ne siyagaya.
Lapho inyama isilungile, engeza i-pasta enyameni, iqabunga le-bay bese ufaka amanzi. Sivumela usoso uthathe izinga lokushisa nalokho Bilisa cishe imizuzu emihlanu.
Ngemuva kwalokho sehlisa izinga lokushisa libe yithempelesha emnene bese siyemboza. Siyakuvumela kwenziwe ngesikhathi Amahora we-3, lapho ngezikhathi ezithile sizophuzisa inyama ngesosi. Futhi njalo ngehora sizokuguqula.
Kancane kancane sizobona ukuthi inyama iya iphekwa kakhulu, iyaqina futhi ekugcineni ekuphekeni inyama izoqala ukwehlukana. Okungakhombisi ukuthi isilungile.
Silahla iqabunga le-bay. Sisusa inyama futhi siyaqaqa noma siqaqe. Kuhle ukukwenza ngeminwe yakho kodwa kuzofanele siqaphele ukuthi singazishisi thina. Singayishiya imizuzu embalwa ukuthi ilahlekelwe ukushisa.
Ngenkathi sikhuphukela ekushiseni okuphezulu futhi, kungamboziwe, sizonciphisa usoso ize igxilwe futhi sekusele cishe ingxenye yesithathu. Okwamanje kuyathakazelisa ukungadluli olwandle ngoba sizodinga usoso owenele ukwenza amasamishi anamanzi.
Hlanganisa inyama efile ne-sauce encishisiwe bese sikudedela ukuphumula amahora ambalwa. Yize okuhle kakhulu kusuka osukwini olulodwa kuya kolandelayo.
Ngesikhathi sokuphaka, sifudumeza inyama ephumlile. Okwamanje, silungisa ama-sandwich ngokuwathosa ku-toaster noma ku-grill. Faka ulethisi bese uwukhipha ngengulube eshisiwe eshisayo.
Sikhonza okwamanje njengoba usoso uzothambisa izinkwa futhi bazolahlekelwa ukuqunjelwa kwabo.
