(26 amavoti)
Iyalayisha ...
Izingane zithanda ukudla okulula okwenziwe ngalokhu ubisi isinkwa. Ihlala ithambile, uqweqwe alubonakali kangako futhi inokunambitheka okuncane okumnandi okuhle nge-ham ephekiwe, i-salami ne-pâté.
Ungenza isinkwa esisodwa, usebenzisa uhlobo lwesikhunta ikhekhe leplamu, noma ama-muffin amancane njengalezo ozibona esithombeni. Kuzofanele sishintshe isikhathi sokubhaka ngoba inqubo okufanele ilandelwe ihlale ifana.
Kuresiphi uzobona izinyathelo okufanele uzilandele uma usebenzisa inhlama yemvelo eqinile - ungabona ukuthi okwami kubukeka kanjani kwesinye sezithombe. Uma ungenayo inhlama yakho emuncu futhi ufuna ukuyenza nemvubelo yombhaki wendabuko, ngincoma ukuthi uqhubeke le enye iresiphi -Ukunciphisa, uma ufuna, inani likashukela.
Isinkwa sobisi lwesourdough
Isinkwa esithambile esifanele ama-sandwich abancane
- ascen jimenez
- Igumbi lasekhishini: zanamuhla
- Uhlobo lweresiphi: izinduna
- Amakholori: 90
- Izinkonzo: 15
- Isikhathi Ukupheka:
- Isikhathi esiphelele:
Izithako
- 300 g ubisi lonke
- 50 g bhotela
- 75 g wenhlama yomuncu
- 10 g kashukela
- 300 g kafulawa wamandla
- 250 g kafulawa we-multigrain
- 1 ithisipuni kasawoti
- Iqanda eli-1 lokupenda ingaphezulu
Ukulungiselela
Ubisi silubeka esitsheni sesixubi noma kwesinye isitsha.
Sifaka ibhotela kanye noshukela.
Sifaka izimpuphu ezimbili.
Siyaxova, kuprosesa yethu yokudla (uma sinayo) noma okokuqala ngesipuni sokhuni bese kuthi ngezandla zethu.
Manje sengeza inhlama yomuncu, yizicucu.
Siyaqhubeka nokuxova ukuze konke kuhlanganiswe kahle.
Sifaka usawoti bese siqhubeka nokuxova. Kufanele siguqe okungenani imizuzu eyi-10.
Uma sekuxoshiwe, senza ibhola ngenhlama bese siyifaka esitsheni. Simboza isitsha ngepulasitiki bese sisivumela ukuthi siphumule amahora amane noma amahlanu. Isikhathi sizoncika ekushiseni kwama-ambient esinakho nokuthi i-sourdough yethu isebenza kangakanani.
Ngemuva kwaleso sikhathi senza amafolda amaningana enhlama yethu bese sikufaka kusikhunta sekhekhe leplamu noma sakha imiqulu yosayizi osithandayo.
Uma senza ama-rolls siwabeka kuthileyi lokubhaka langaphambili. Mboza futhi (isikhunta sekhekhe lepulamu noma ama-muffin) ngepulasitiki bese ukushiya kuphumula.
Ngemuva kwamahora ambalwa, lapho sibona ukuthi umthamo wesinkwa noma wezinkwa unyukile, sishisa uhhavini ufike ku-180º.
Shayela isinkwa noma imiqulu ngeqanda elishayiwe.
Sibhaka isinkwa sethu noma imiqulu yethu kuze kube yilapho sibona ukuthi ingaphezulu liyigolide (esimweni sesinkwa sizodinga okungenani imizuzu engama-35, imiqulu izobe isilungile ngaphambili).
Imininingwane engaphezulu - Isinkwa sobisi, ukudla okulula okunamanzi