(24 amavoti)
Iyalayisha ...
Uma ningabalandeli bokulungiselela ama-marinade ekhaya, ngokuqinisekile ngaphezu kwesikhathi esisodwa uke wazibuza ukuthi kanjani sebenzisa inzuzo uketshezi. Nami bengizibuza into efanayo futhi ngazisola impela ukuthi anginaso isixazululo ngaze ngathola ukuthi ungenza imayonnaise eqoshiwe.
Usuvele uyazi ukuthi ukhukhamba ngokuyisisekelo i-oyela enamakha neviniga. Izithako ezimbili eziyinhloko zokwenza imayonnaise. Kufanele nje ungeze iqanda futhi sizoba nesosi emnandi enambitheka yesigaxa sikakhukhamba.
Kuze kube manje ngizame ukwenza imayonnaise kuphela kusuka inyama eqoshiwe, kungaba yinkukhu, unogwaja noma intendele. Angikazami izinhlanzi ezifakwe emanzini anosawoti okwamanje, kepha noma yiluphi usuku ngiyagxuma ukuze ngibone ukuthi ukunambitheka kucebe kangaka.
Ukwenza le recipe udinga ama-250 g ketshezi i-marinade. Uma ungenalo uketshezi olwanele ungangeza ubhekilanga noma u-olive olive ukuze uqedele inani elibonisiwe. Kuzoba nokunambitheka okushelelayo kancane kepha okunothe kakhulu.
Imayonnaise efakwe emanzini anosawoti
Imayonnaise esiphundu ukusizakala ngalolu ketshezi olufakwe emanzini anosawoti.
- UMayra Fernandez Joglar
- Uhlobo lweresiphi: amasoso
- Amakholori: 2300
- Izinkonzo: 350
- Isikhathi Ukupheka:
- Isikhathi esiphelele:
Izithako
- Iqanda le-1
- 250 g ketshezi oluqoshiwe (inkukhu, unogwaja, intendele)
- Sal
Ukulungiselela
Le mayonesi yenziwa ngendlela efanayo nemayonnaise yendabuko. Uma ungakaze wenze imayonnaise eyenziwe ekhaya ungalandela lezi zinyathelo ezilula:
Sifaka iqanda engilazini ye-blender.
Faka ingcosana kasawoti bese uthele uketshezi oluvela kwi-marinade yenkukhu.
Sethula umxube phansi kwengilazi.
Shaya imizuzwana embalwa unganyakazi ukuze iqanda ligcwale uwoyela.
Bese kancane kancane sikhulisa umhlanganisi. Lapho ukuthungwa sekuguqukile futhi sineqanda namafutha emulsified, singaphakamisa futhi sehlise isixubi ngaphakathi kwengilazi ukuze siqede ukuxuba kahle. Ungashayi ngokweqile ngoba kuhlale kunengozi yokuthi imayonnaise izosika.
Ungakhetha ukukwenza nge-blender noma nganoma iyiphi enye i-robot efana ne-Thermomix. Landela izinyathelo ezifanayo nezemayonnaise eyenziwe njalo.
